Nel mese di maggio ha aperto a Milano, a due passi da Piazza del Duomo, Casa Portuguesa, un progetto commerciale dedicato esclusivamente al mondo dell'enogastronomia portoghese. Nel piccolo shop di Via Francesco Sforza, 3 è possibile scegliere tra un esclusivo ventaglio di prodotti portoghesi, accuratamente selezionati dallo staff di Casa Portuguesa in collaborazione con la prestigiosa casa d'importazione e distribuzione Romolo Monteverdi S.r.l. Troverete alcuni tra i migliori vini e liquori del mercato enologico del Paese e le più raffinate e originali proposte della tradizione gastronomica lusitana.
In vetrina...
In questa vetrina virtuale sono presentate alcune tra le più interessanti proposte che potrete trovare presso lo shop di Casa Portuguesa. Grande spazio è dedicato ai vini dei poderi Quinta do Portal (www.quintadoportal.com), una esclusiva selezione di bottiglie dell'eccellenza enologica portoghese, tra cui prestigiosi Porti invecchiati fino a 40 anni, sorprendenti Brut di altissima qualità, vini d.o.c. bianchi e rossi dai coinvolgenti aromi fruttati e dalla struttura complessa, il celebre e rinfrescante Vinho Verde, riserve di Moscatel e molte altre raffinate particolarità. Tra le proposte dedicate al segmento food, risaltano il pregiato prosciutto de barranco e il saporitissimo quaeso (quaeijo) da serra, entrambi prodotti d.o.p., e altre sfiziosità della tradizione gastronomica portoghese come le sardine dell'Oceano Atlantico, delicati biscotti lusitani, originalissimi kit da aperitivo a base di frutta secca, cioccolati delle ex colonie di Sao Tomè e Principe e tisane aromatiche.
I protagonisti da scoprire
MURAL RESERVA BRUTO: Questo spumante, vinificato con metodo champagne, si presenta con un perlage sottile e persistente ed un colore giallo paglierino intenso. Al naso emerge un bouquet ricco e persistente con delicate note fruttate ed un leggero finale di crosta di pane. In bocca risulta pieno, vivace, con una buona sapidità ed una importante freschezza. Una grande rivelazione.
Vitigno: Bigal 80% / Arinto e Maria Gomes 20%.
Gradazione alcoolica: 12,30%.
QUINTA DO PORTAL TINTO: Questo vino si presenta con un color rosso rubino intenso e aromi di frutti di bosco miscelati ad un buon tannino. Al palato colpisce per l'ottima struttura con aromi decisi e complessi che si prolungano a lungo dopo la degustazione. Piacevole degustato a temperatura ambiente con piatti di carni.
Vitigno: 45% Tinta Roriz / 15% Turiga National / 25% Turiga Franca / 15% altre uve.
Gradazione alcoolica: 12,88.
QUINTA DO PORTAL BLANCO: Questo vino si presenta con un limpido color limone ed un piacevole profumo di frutti tropicali. Elegante e delicato svela altresì note aromatiche floreali. Al palato colpisce per la buona struttura e per la sua ricercata freschezza.
Vitigno: 45% Viosinho / 29% Moscatel / 20% Gouveio / 2% F. Pires.
Gradazione alcoolica: 13,20 %.
QUINTA DO PORTAL ROSADO: Questo vino si presenta con un delicato color rosa e piacevoli aromi floreali miscelati e profumi di frutti rossi. Al palato colpisce per l'equilibrata acidità e per la sua freschezza. Piacevole da degustare freddo come aperitivo, è ottimo da abbinare a piatti di pesce o di carni bianche.
Vitigno: 60% Tinta Roriz / 25% Touriga National / 15% Touriga Franca.
Gradazione Alcoolica: 14,50%.
Vitigno: Bigal 80% / Arinto e Maria Gomes 20%.
Gradazione alcoolica: 12,30%.
QUINTA DO PORTAL TINTO: Questo vino si presenta con un color rosso rubino intenso e aromi di frutti di bosco miscelati ad un buon tannino. Al palato colpisce per l'ottima struttura con aromi decisi e complessi che si prolungano a lungo dopo la degustazione. Piacevole degustato a temperatura ambiente con piatti di carni.
Vitigno: 45% Tinta Roriz / 15% Turiga National / 25% Turiga Franca / 15% altre uve.
Gradazione alcoolica: 12,88.
QUINTA DO PORTAL BLANCO: Questo vino si presenta con un limpido color limone ed un piacevole profumo di frutti tropicali. Elegante e delicato svela altresì note aromatiche floreali. Al palato colpisce per la buona struttura e per la sua ricercata freschezza.
Vitigno: 45% Viosinho / 29% Moscatel / 20% Gouveio / 2% F. Pires.
Gradazione alcoolica: 13,20 %.
QUINTA DO PORTAL ROSADO: Questo vino si presenta con un delicato color rosa e piacevoli aromi floreali miscelati e profumi di frutti rossi. Al palato colpisce per l'equilibrata acidità e per la sua freschezza. Piacevole da degustare freddo come aperitivo, è ottimo da abbinare a piatti di pesce o di carni bianche.
Vitigno: 60% Tinta Roriz / 25% Touriga National / 15% Touriga Franca.
Gradazione Alcoolica: 14,50%.
I grandi classici
PORTAL FINE WHITE PORT: questo vino liquoroso, affinato in tini d'acciaio, si presenta con un color giallo limone. Al naso emergono piacevoli profumi fruttati ed in bocca colpisce per la sua delicata complessità.
Vitigno: Viosinho / Malavasia Fina.
Gradazione alcolica: 19,50%.
PORTAL FINE TAWNY PORT: questo vino liquoroso si presenta di un colore fulvo dato dall'invecchiamento di almeno 5 anni in botte di legno. Al naso emergono gradevoli aromi fruttati, in bocca risalta un leggero retrogusto di cannella.
Vitigno: 30% Tinta Roriz / 30% Touriga Franca / 20% Touriga Barocca / 20 % altri vitigni.
Gradazione alcoolica: 19,05%.
PORTAL FINE RUBY PORT: questo vino liquoroso dal colore rosso rubino viene invecchiato in botte da 2 a 3 anni. Si presenta al naso con gradevoli aromi fruttati di frutti rossi ed in bocca risulta rotondo e ben bilanciato.
Vitigno: 30% Tinta Roriz / 40% Touriga Franca / 10% Touriga Barocca.
Gradazione alcoolica 19,63%.
PORTAL 40 OLD AGED TAWNY PORT: questo vino liquoroso, invecchiato 40 anni in botti di legno, è il top della gamma "Aged Tawny Port". Si presenta con un colore rosso ambrato e colpisce al naso per un gradevole profumo di noce e mandorle. L'invecchiamento ne esalta l'intensità e la complessità degli aromi, tra i quali dominano frutta secca e fichi.
Disponibile anche invecchiato 10, 20 e 30 anni, è un vino di grande prestigio che vanta una importante versatilità, adatto da consumarsi all'aperitivo con una sfoglia di foie gras o con formaggi saporiti, dopo i pasti si sposa con eleganza ai dolci o si fa gradevolmente sorseggiare con un sigaro tra le labbra.
Vitigno: Viosinho / Malavasia Fina.
Gradazione alcolica: 19,50%.
PORTAL FINE TAWNY PORT: questo vino liquoroso si presenta di un colore fulvo dato dall'invecchiamento di almeno 5 anni in botte di legno. Al naso emergono gradevoli aromi fruttati, in bocca risalta un leggero retrogusto di cannella.
Vitigno: 30% Tinta Roriz / 30% Touriga Franca / 20% Touriga Barocca / 20 % altri vitigni.
Gradazione alcoolica: 19,05%.
PORTAL FINE RUBY PORT: questo vino liquoroso dal colore rosso rubino viene invecchiato in botte da 2 a 3 anni. Si presenta al naso con gradevoli aromi fruttati di frutti rossi ed in bocca risulta rotondo e ben bilanciato.
Vitigno: 30% Tinta Roriz / 40% Touriga Franca / 10% Touriga Barocca.
Gradazione alcoolica 19,63%.
PORTAL 40 OLD AGED TAWNY PORT: questo vino liquoroso, invecchiato 40 anni in botti di legno, è il top della gamma "Aged Tawny Port". Si presenta con un colore rosso ambrato e colpisce al naso per un gradevole profumo di noce e mandorle. L'invecchiamento ne esalta l'intensità e la complessità degli aromi, tra i quali dominano frutta secca e fichi.
Disponibile anche invecchiato 10, 20 e 30 anni, è un vino di grande prestigio che vanta una importante versatilità, adatto da consumarsi all'aperitivo con una sfoglia di foie gras o con formaggi saporiti, dopo i pasti si sposa con eleganza ai dolci o si fa gradevolmente sorseggiare con un sigaro tra le labbra.
Ever green...
Il Vinho Verde è uno dei vini più conosciuti ed apprezzati del Portogallo. Il suo nome, che letteralmente significa vino di colore verde, non ha nessun legame con la colorazione del suo nettare ma indica semplicemente che si tratta di un vino giovane, non adatto all'affinamento. Estremamente rinfrescante, è un perfetto vino estivo che sposa semplicità e leggerezza con piacevoli aromi fruttati e floreali. Servito ghiacciato, apre l'aperitivo nelle calde serate di Lisbona, accompagna la cena e scorre a fiumi fino a tarda notte. Ideale in ogni occasione, esalta le sue qualità con piatti a base di pesce e di carni bianche.
QUINTA DE NAIDE VINHO VERDE: questo vino si presenta con un limpido color limone ed un piacevole profumo di frutti tropicali. Al palato colpisce per la buona struttura e la prorompente freschezza, finendo con lunghe e secche note di agrumi e mela verde. Irrinunciabile nelle serate estive.
Vitigno: Louriero / Trajadura / Arinto.
Gradazione alcoolica: 11,30%.
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